Koch Fadi Kattan eröffnet den Lesenden die verborgenen Seiten Bethlehems, beschwört die Farben und Düfte der Märkte und Gewürzläden herauf und stellt lokale Erzeuger, Händler und Handwerker vor. Begleitet von persönlichen Erzählungen erhalten wir so einen sonst verborgenen Einblick in die palästinensische Küche und Kultur!
Über die Autorin / über den Autor:Fadi Kattan, französisch-palästinensischer Küchenchef und Hotelier, ist die Stimme der modernen palästinensischen Küche. Nach 15 Jahren im Familienbetrieb in Palästina beschloss Fadi, sich ganz seiner Leidenschaft, dem Kochen, zuzuwenden.
Preis: CHF 46.50
