Italienisch kochen mit Ruhe und Leidenschaft
Klappentext:Slow Cook Italiano vereint über 100 traditionelle Rezepte für wärmende Suppen und Eintöpfe, langsam gegarte Pasta-Saucen, geschmorte Fleisch- und Gemüsegerichte, luftige Brote sowie köstliche Desserts. Gennaro zeigt, wie man mit minimalem Aufwand das Beste aus Hülsenfrüchten, preiswerten Fleischstücken, Gemüse und vielem mehr herausholt – und zwar indem mensch den Ofen oder den Herd für sich arbeiten lässt.
Über die Autorin / über den Autor:Gennaro Contaldo ist an der Amalfiküste aufgewachsen und begann bereits im Alter von acht Jahren in lokalen Restaurants zu arbeiten. Mit 20 ging er nach Grossbritannien und wurde dort als Koch und Mentor von Jamie Oliver sowie Tim Mälzer bekannt. Bei ars vivendi erschienen von ihm bereits Passione, Pronto!, Pasta Mia!, Pizza, Pane, Panettone, Limoni, Cucina povera sowie Verdure.
Preis: CHF 37.90
